Jerngryter

Det er moderne med stilige gryter og panner med ulike typer belegg. Fargerike gryter med emaljerte non-stick belegg har tatt plassen til tradisjonelle jerngryter og panner i støpejern. Det er litt syn fordi man samtidig taper muligheten for å få i seg jern som går over i maten når du velger å koke i sjarmerende jerngryter.

Hvordan skal man egentlig rengjøre og vedlikeholde jerngryter ? Ser at slike jerngryter i svindyre. De er også veldig tunge.

Hva er egentlig vitsen med å ha slike jerngryter ? Er det riktig at det også blir mere jern i. Nå har jeg lovet så lenge å skrive om mine erfaringer med jerngryter og panner at nå må det altså gjøres. Det er trendy med stilige gryter og panner med diverse type belegg. Spørsmålene som råder er: Er de bra? Hva består emaljeringen av?

Gryter og stekepanner av jern har vært i bruk i mange hundre år. En god jerngryte, som tas godt vare på og behandles riktig, kan brukes av generasjon etter generasjon.

Men hva gjør man med jerngryter som ruster og hvor maten setter seg fast? Hva smører man dem inn med? Rustet eller ekstremt skitne jerngryter. Har du latt gryta stått lenge uten å rengjøre den, har den begynt å ruste, eller har du vært på loppemarked og gjort et kupp? Fyll jerngryta med lunkent såpenvann og la det stå i ti minutter.

Bruk en stekespade av metall e. Skyll gryten, bruk stållull under . For mange er jernpanner og jerngryter det foretrukne verktøyet når de skal lage mat. Men, det kreves også stell for å unngå at de blir rustne og stygge. For at pannen skal fungere optimalt bør den være godt mettet med fett og ha den klassiske fettglansen. Før du går skrittet å kaste den gamle støpejernsgryta, og kjøper ny: Her er to effektive, helt naturlige metoder (uten bruk av kjemikalier av noe slag) for å. Jeg har en skikkelig jerngryte som jeg liker veldig godt. En tjenestevillig gjest kjørte den i oppvaskmaskin,synd men det er jo sånt som skjer.

Den så halvrusten og trasig ut etterpå og jeg fikk et råd om å smøre den med olje,det gjorde jeg, brukte rapsolje det hjalp litt. Noen som har noen bedre forslag ? Til ysting av hvit ost ble det også brukt kokekar av klebersten eller støpejern, og om disse brukes helst betegnelsen ystegryte. Dette var kostbare gjenstander.

Prisen varierte med vekt og kvalitet på kjelen. Jerngryter var billigere, men de mye tyngre å håndtere, ikke minst under . De som hadde økonomi til det kunne ha flere ystekjeler slik at en sto hjemme og en . Meget gamle gryter av jern (ca 1år) i forskjellige størrelser, og noen gamle bøtter. Baumalu jerngryter er grytene som burde være i alle hjem!

Grytene er emaljerte – slik at de har en helt glatt overflate. På loppemarkeder og i bruktbutikker selger de ofte gamle jerngryter og -panner av god kvalitet, men de ser ofte så shabby ut at få tør å kjøpe dem. Det er bare bra, da blir det ekstra billig for deg. Så lenge det ikke er gjennomgående sprekker i metallet, og så lenge rust og oksidasjon bare er overflatisk går . Regelen om å ikke bruke Zalo eller annen såpe i jerngryter gjelder bare for daglig vedlikehol siden jerngryter skal ha et fettlag.

North og Rix – Jerngryter med emaljert overflate. Det porselensemaljerte støpejernet i våre jernryter gir produktene et delikat og eksklusivt uttrykk. Støpejernet i grytene og pannene egner seg for alle typer platetopper , både . Sette inn med matolje Furuberg understreker at noe av det viktigste med rengjøring av jerngryter er at den settes inn med matolje før den settes bort.

Og ifølge Flisnes vil oljen også ha betydning for grytas funksjonsevne. Dersom støpejernsproduktet blir tørt, kan det enklere ruste eller fungere dårlig som .